|
|
Hollandse Kaassalade Met Peer En Tijm Honingdressing.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2-3 handperen, 1el citroensap, 50g overjarige Noord-Hollandse kaas in blokjes. 50g texelse schapenkaas in blokjes, 50 gr geitenkaas in blokjes, 50gr leerdammer in stukjes, 50gr blauwe kaas in kleine blokjes, 4 takjes thijm, 2el honing, 2 el sherryazijn, 4-5 el druivenpitolie, zout/peper, blaadjes ijsbergsla.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schep de stukjes peer tegen verkleuring om met citroensap. Meng de kaassoorten luchtig met de peerstukjes en thijmblaadjes. Klop een dressing van honing azijn en breng de dressing op smaak met wat peper en zout. Schep inelk glas een pluk sla vul de glazen met de kaassalade druppel de dressing erover. Zet in elk glas een gebaksvorkje.
|
|
|